Senado prohibirá grasas trans en alimentos

El consumo excesivo de ácidos grasos puede ser perjudicial para el organismo, por lo que es urgente modificar hábitos alimenticios y disminuir su ingesta, declaró la senadora Lilia Margarita Valdez Martínez, en la inauguración del Foro “Salud, sociedad y el Senado para la regulación de las grasas trans”.

 

En este sentido, la Cámara de Senadores trabaja en una iniciativa para que alimentos y productos comestibles se elaboren sin este tipo de grasas, pues causan graves problemas como obesidad, diabetes e infartos.

 

Mientras que Valdez Martínez dijo que a finales de enero presentarían noticias del tema, Hugo López-Gatell, subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, dijo que es indispensable atender este pendiente legislativo y que los infartos de miocardio son la primera causa absoluta de muerte en México.